留厂察看是指令查看和考察劳动者在工厂所做的工作情况，以及工厂的卫生条件，安全条件和劳动关系等情况，并据此加以改善和规范。它是政府对工厂的一种监督和检查，也是实行劳动检查制度的重要手段之一。

留厂察看的主要内容有：一是对劳动者的职业技能、技术水平、技术能力以及工作状态和工作质量进行实地考察；二是对工厂的安全、卫生、劳动关系、工作时间、工作环境等实行实地检查，并了解工厂的生产情况；三是检查工厂的劳动条件，检查劳动者是否有劳动保护，如消防设备、劳动安全防护用品、劳动者安全教育培训等；四是考察工厂的劳动用工过程，包括招聘、录用、管理、保障和离职等；五是考察工人的劳动权利，包括劳动合同、工资、福利、社会保险等方面；六是检查工厂的劳动纪律，以及是否有廉洁纪律。

留厂察看的程序一般为：首先，是由政府有关部门派出检查队伍，到达工厂，由工厂领导接待和指导。其次，检查队伍根据留厂察看计划，分别按照安全、卫生、劳动关系、工作时间、工作环境等多个方面，对工厂进行实地检查。最后，检查队伍把检查情况综合整理，制定留厂察看报告，把发现的问题提出来，并建议采取相应的措施。

留厂察看是对劳动者的权利和劳动关系的一种监督和管理，它既保障了劳动者的合法权益，又保证了劳动纪律和效率的提高，是政府和企业实施劳动检查制度的重要手段之一。