诺贝尔奖是世界上最负盛名的科学奖项之一，也是最古老的奖项之一。它包括五大类别：和平、文学、物理学、化学、生理学/医学和经济学。从1901年以来，诺贝尔奖一共已经授予了1273个奖项，其中物理学奖最多，达到了215个；化学奖排在第二位，为179个；生理学/医学奖排在第三位，为173个；经济学奖排在第四，为77个；文学奖排在第五位，为106个；和平奖排在第六位，为105个。

每年诺贝尔奖的颁发都会有一定的规律。每年都会有6个奖项，分别为物理学奖、化学奖、生理学/医学奖、经济学奖、文学奖和和平奖。此外，每年还会颁发一个特别奖，以奖励在和平、社会科学、民主、司法、自然科学方面取得杰出成就的人。

诺贝尔奖每年也会有一定的变化。从1901年至今，该奖项的范围从最初的五个奖项扩展到现在的十个奖项，其中包括物理学、化学、生理学/医学、经济学、文学、和平、化学、生物学、经济学、物理学和社会科学。此外，从2009年开始，诺贝尔奖也开始颁发环境科学奖，以奖励在环境保护领域内取得的重大成就。

综上所述，目前诺贝尔奖共有1273个奖项，其中包括物理学、化学、生理学/医学、经济学、文学、和平、化学、生物学、经济学、物理学、社会科学以及环境科学奖。