德国退税是指消费者在德国购买商品后，可以在离开德国时，在税务局领取部分税款的行为。消费者在离开德国时，可以在机场或其他口岸申请退税，并将商品及税务局的结算凭证一起带回国内。

填写德国退税申请表需要有一些准备工作，首先，消费者需要准备退税申请表，申请表可以在机场或在德国境内购物场所获得，退税申请表上需要填写的内容包括消费者的个人信息（如姓名、住址、护照号码）、购买商品的信息（如商品品牌、型号、价格），以及消费者的签名和日期。

其次，消费者需要准备结算凭证，以证明购买的商品是在德国境内的实体店购买的，而不是网上购买的，结算凭证上会有德国税务局的盖章，这是消费者退税的必要凭证。

最后，消费者需要准备一张passport，用于验证消费者身份，以及准备一张信用卡，用于在税务局领取退税款。

当消费者做好以上准备工作后，就可以开始填写德国退税申请表了。首先，消费者需要在申请表上填写个人信息，包括姓名、住址、护照号码等。其次，消费者需要在申请表上填写购买商品的信息，包括商品的品牌、型号、价格等，同时，消费者还需要在申请表上签名和日期。最后，消费者还需要将填写好的申请表，以及购买商品的结算凭证一起提交到德国税务局，税务局会核实消费者提交的信息，并根据购买商品的价格，给消费者发放相应的退税款。

总的来说，填写德国退税申请表是一个相对简单的过程，消费者只需要准备申请表、结算凭证、passport以及信用卡，然后按照申请表上的要求填写完成并提交到德国税务局，就可以领取退税款了。